(AfriquesPlus) - Dans une chronique diffusée par Afo Media, le journaliste Alain Foka s’en prend à la manière dont a été relayée une étude de chercheurs de l’université de Yaoundé 1. Ces travaux signalent la présence de métaux lourds et de résidus d’antibiotiques dans des poulets et des œufs. Pour le chroniqueur, la médiatisation a transformé un état des lieux en verdict.

Il rappelle d’abord que le principal auteur de l’étude écarte lui-même l’idée d’un danger avéré pour les consommateurs. Les résultats, dit-il en substance, ne permettent pas de tirer de telles conclusions à ce stade. L’échantillon, de 48 poulets et 180 œufs, paraît mince face à un secteur qui fait vivre plus de 320 000 personnes.

Alain Foka relève aussi que, pour le cadmium, le seuil retenu dans l’étude est de 10 microgrammes par kilogramme, contre 50 dans la réglementation européenne sur la volaille. Il invite à vérifier à quelle norme, et sur quel tissu, les mesures sont comparées.

Le moment de la publication, à l’approche des fêtes de fin d’année, période de forte demande, nourrit selon lui des soupçons. Il évoque des intérêts liés à l’importation de poulet congelé, sans en apporter de preuve dans sa chronique.

Le chroniqueur plaide enfin pour une presse africaine moins suiviste à l’égard des médias internationaux, et pour la même exigence de rigueur scientifique envers tous les produits, africains ou non.